Élevage de dinde et poulet : aviculture, aliment, biosécurité

Nouveaux modèles alternatifs

Chez Le Gouessant, nous développons de nouveaux modes de production alternatifs, conciliant performances, bien-être animal et amélioration des conditions de travail. Nos réponses novatrices aux attentes sociétales et aux évolutions des marchés passent par :

Des bâtiments éclairés en lumière naturelle dans toutes les productions
L’aménagement de jardins d’hiver en production de dindes
L’enrichissement du milieu de vie des oiseaux en perchoirs, blocs à picorer, jeu de ficelles…
La réduction de l’usage des antibiotiques par une démarche continue de prévention santé
Des essais à faible densité
La diminution de l’empreinte environnementale des élevages par des solutions économes en ressources (énergie, eau…)

1ère organisation certifiée

Afin d’offrir un large éventail de débouchés à ses adhérents, Le Gouessant a noué des partenariats avec la majorité des opérateurs du secteur. Notre vision d’anticipation et notre capacité d’adaptation à une multiplicité de cahiers des charges nous ont valu d’être la première organisation de producteurs en France certifiée selon la charte interprofessionnelle nationale, agréée par l’Union Européenne, qui atteste des bonnes pratiques d’élevage.

Des aides à l’installation et à la modernisation

Pour assurer le renouvellement des générations et soutenir la dynamique de reconquête de parts de marché face aux volailles d’importation, la Coopérative investit en faveur de l’installation des jeunes agriculteurs et de la modernisation du parc de bâtiments.

Dans ce cadre, la plateforme services Le Gouessant offre un précieux appui aux porteurs de projet : accompagnement à l’installation, études environnement, conseil et fourniture de matériel, chantiers de construction ou rénovation…

Chiffres clés

1,7 M de dindes

8,4 M de poulets

304 000 pintades

Digitalisation des productions

Le Gouessant préfigure aujourd’hui l’élevage de demain en déployant la solution connectée Aunéor dans l’ensemble de ses filières animales. Les éleveurs de volailles de chair sont équipés de tablettes numériques permettant d’alimenter, en direct et en continu, la base de données d’élevages. Le traitement et la synthèse des informations par Aunéor permet un suivi précis des performances au niveau de notre organisation de producteurs, mais également au niveau de chaque élevage pour identifier des leviers de progrès.

Dispositifs d’accompagnement

Nutrition Dinde La nutrition au service de la performance

Le Gouessant a retravaillé ses gammes d’aliments en 2018 pour améliorer la performance des élevages de dindes. Anne-Sophie Cotten, responsable technique volaille chair, nous explique en quoi la gamme Perform dépasse aujourd’hui les objectifs fixés.

Aunéor, outil d'aide à la décision en volaille chair

Enjeux Numérique Aunéor® Volaille chair vise la performance durable des élevages

Convaincu que la data science est un enjeu majeur pour l’avenir des exploitations agricoles, Le Gouessant poursuit ses investissements dans les systèmes d’analyse de données. En témoigne Aunéor® Volaille chair. L’outil d’aide à la décision se verra doté de nouvelles fonctionnalités intelligentes dès 2021, pour un pilotage toujours plus fin de la performance en élevages.

Brood and move Jardin d’hiver Le Gouessant inaugure deux nouveaux bâtiments de volaille chair uniques en Bretagne

Installé à Lanouée (56), Jérémy Fillon élève désormais ses 9000 dindons dans deux bâtiments flambants neufs qui concilient performances technico-économiques et respect des attentes sociétales.

Ils témoignent

En agriculture, on parle beaucoup de retour sur investissement financier, mais il faut aussi parler du retour sur le bien-être du producteur et de ses animaux. Grâce à l’aménagement de nos bâtiments en lumière naturelle, nous observons beaucoup mieux nos animaux et détectons plus rapidement les dérapages. C’est sécurisant pour nous éleveurs et cela répond à une attente des consommateurs.

Morgane et Yannick éleveurs de volailles chair à Belle-Isle-en-Terre (22)

Volaille de chair