Audace et anticipation

Négoce des œufs

Le service négoce œuf Le Gouessant commercialise les œufs produits par les adhérents de la Coopérative avec l’objectif d’en assurer la meilleure valorisation. L’activité, qui fonctionne en flux tiré, nécessite d’adapter en permanence la production (catégories d’œufs, volumes) aux demandes des consommateurs. Le métier réclame une bonne dose d’audace et une vision d’avance pour anticiper les évolutions du marché.

Une sécurité de revenu pour les producteurs

Grâce à la contractualisation proposée en amont par notre service pondeuses et à nos multiples partenariats aval, nous apportons de la visibilité et une sécurité de revenu aux producteurs. Ces accords de filière leur permettent d’investir sereinement dans un projet de création ou de transition d’élevage avec une garantie de débouché à terme.

Agriculture : production d’œufs

Des partenariats avec les plus grandes marques

Le Gouessant, opérateur d’amont reconnu et incontournable dans le monde de l’œuf, est référencé par les plus grandes marques nationales et enseignes de distribution. Aujourd’hui, 1 œuf sur 7 acheté en grande surface provient d’un élevage Le Gouessant. Notre Coopérative est également leader national dans la production d’œufs bio. C’est un grand motif de fierté pour nos coopérateurs qui ont développé, sur le socle des Fermes 4 soleils, une gamme complète d’œufs sous la marque de producteurs Terres de Breizh. Leur volonté : se rapprocher des consommateurs et faire rayonner la qualité de leurs produits dans notre alimentation quotidienne.

Chiffres clés

614 M d’œufs commercialisés par Le Gouessant en 2023
10 % des œufs achetés en GMS sont issus d’un élevage Le Gouessant

Dispositifs d’accompagnement

Conversion Bio Conversion : ils transforment leur bâtiment pondeuses standard

Ça y est, Isabelle et Yann Bourgès y sont enfin. Après avoir mûrement réfléchi leur projet de transformation de l’atelier pondeuses cages, ils ont ouvert les portes de leur bâtiment rénové en poules biologiques, en juin dernier.

Bien-être Installation Conçu pour le bien-être des éleveurs & des animaux

Vendredi 13 avril, Alicia Le Bec inaugurait son bâtiment flambant neuf, prêt à accueillir 30 000 poules pondeuses plein air.

Diversification Plein air Un poulailler de 30 000 pondeuses plein air chez Ronan et Yves Kerrien

Ronan et Yves Kerrien ont choisi de diversifier leurs activités par la construction d’un bâtiment de 30 000 poules pondeuses plein air. Les deux frères ont donc créé l’EARL des Cocottes.

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