13 octobre 2022Le Centre Culinaire Conseil est au cœur de l’écosystème de l’innovation agroalimentaire en Bretagne
Alliant connaissances des consommateurs et compétences culinaires, le Centre Culinaire Conseil accompagne les entreprises agroalimentaires dans l'émergence des nouveaux produits. Après en avoir été administrateur pendant trois ans, Patrick Aulard en est devenu président en janvier 2022. Directeur du pôle Alimentaire et activités grand...
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26 septembre 2022Truites : un partenariat pour mener des essais en condition d’élevage
Le Gouessant Aquaculture et le lycée de Bréhoulou, basé dans le Finistère, ont conclu un partenariat pour pérenniser leur relation. Des essais sont menés sur les truites en conditions d'élevage afin de tester des formulations alimentaires.
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16 septembre 2022Stations météo : quel est le bon moment pour récolter le maïs ?
La réponse est dans votre terroir. La présence de forêt, cours d'eau, zone industrielle… impacte la somme des températures nécessaire au développement du maïs ensilage. L'intérêt de la station météo, c'est qu'elle va tenir compte de la variabilité d'un secteur et calculer avec précision...
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24 août 2022Inauguration du premier élevage 100% Physior
Près de 150 invités ont pu découvrir le premier élevage conçu selon le concept Physior à tous les stades physiologiques, lors de l'inauguration de l'EARL de la Maison Neuve. Une journée riche en échanges, qui s'est tenue le jeudi 7 juillet, soit trois mois...
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19 août 2022Une prime pour valoriser le stockage de carbone
Certifiée 2BS, la coopérative le Gouessant permet aux adhérents de mieux valoriser leur production de colza à travers la démarche bas carbone. Cette nouvelle filière vient récompenser l'engagement climatique des agriculteurs et fait écho à l'ambition de la Coopérative d'accompagner l'évolution des pratiques, tout...
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16 août 2022Seigle : une solution pour les terres à faible potentiel
Souvent considéré comme une céréale secondaire, le seigle a pourtant plus d'un tour dans son sac. Zoom sur les atouts agronomiques et les débouchés de cette filière.
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09 août 2022Dossier : Certification environnementale, mettre en valeur les exploitations
La loi EGALIM donne un coup de pouce à la certification environnementale des exploitations agricoles. Portée au départ par la viticulture, elle gagne du terrain auprès des filières de production végétale comme animale. Cette démarche qui s'inscrit dans la transition agroécologique est un sésame...
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09 août 2022Porc : La certification environnementale sécurise les débouchés
C'est officiel, cinq producteurs de porcs Le Gouessant ont obtenu la certification environnementale. Une démarche peu contraignante avec à la clé le précieux sésame permettant de s'assurer des débouchés.
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09 août 2022Les dispositifs de certification environnementale et HVE évoluent
La Haute Valeur Environnementale, bien que peu appropriée à l'élevage, est une démarche qui présente des avantages certains. La Coopérative accompagne les adhérents tentés par l'aventure de la certification et agit pour faire évoluer le cahier des charges.
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09 août 2022Certification environnementale, de quoi parle-t-on ?
Lancée en 2011, suite au Grenelle de l'environnement, la certification environnementale des exploitations agricoles comporte trois niveaux, dont seul le dernier permet l'obtention de la mention HVE.
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09 août 2022Pomme de terre : La HVE, un atout pour remporter les appels d’offres
Si la certification environnementale peut paraître une contrainte de plus, elle devient inéluctable dans l'évolution de la filière. Pour continuer à produire des pommes de terre pour le marché du frais et des produits transformés, il faut répondre aux besoins des clients. Et ça,...
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08 août 2022Porcelets : un nouvel aliment pour sécuriser le sevrage
Pour préparer au mieux le système digestif du porcelet sur la période péri-sevrage, Le Gouessant a lancé le nouvel aliment Gully Protect en 2021. Gwénola Ramonet, cheffe de produits aliments Porc, nous parle des bénéfices observés.
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