20 février 2023Maternité liberté : « Je suis satisfait de mes choix »
Stéphane Macé, éleveur en Côtes-d’Armor, conduit ses truies en maternité liberté depuis l’été 2022. Une décision qui se révèle positive en termes de confort d’élevage, de bien-être animal et de résultats techniques.
Lire la suite
08 février 2023Le Gouessant annonce une prise de participation majoritaire dans l’entreprise Celtileg
Dans le cadre du développement de son pôle alimentaire et activités grand public, la coopérative agricole bretonne Le Gouessant annonce une prise de participation majoritaire dans Celtileg, société d’expédition de fruits et légumes frais basée à Paimpol (22).
Lire la suite
05 décembre 2022Le Gouessant remet un don de 8 510€ à l’association La Ligue contre le cancer
8 510€ c’est la somme reversée par le groupe coopératif Le Gouessant dans le cadre de la campagne de sensibilisation Octobre Rose. Le don a été remis ce vendredi 2 décembre, au siège de l’entreprise, à Lamballe, par la direction de l’entreprise en présence...
Lire la suite
01 décembre 2022Achats et approvisionnement : renforcer la transversalité entre les services
Camille Gobin a pris le poste de directeur des Achats et de la Collecte fin octobre 2021. Il nous explique en quoi, face à un contexte du marché extraordinaire, les métiers de son service sont essentiels à la Coopérative.
Lire la suite
16 novembre 2022Gaec Toulcar : comment passer de 21 à 33 kg en moyenne d’étable ?
Depuis leur installation, Albane Le Gal et Sébastien Blandel ont passé en revue tous les ateliers de l'exploitation pour améliorer les résultats techniques et économiques de leur élevage laitier : les génisses, les taries, les laitières et les fourrages.
Lire la suite
12 novembre 2022Dossier : protéines, au cœur de toutes les convoitises
Le contexte sanitaire et géopolitique a bouleversé les approvisionnements en matières premières, notamment protéiques. Les habitudes alimentaires des français changent, les attentes de la société évoluent. Nul doute que l'agriculture se trouve à un tournant de son histoire. L'indépendance protéique est à construire. Reste...
Lire la suite
12 novembre 2022Farines protéiques végétales : alternative ou complément de la viande
Les protéines végétales texturées sont en plein essor. L'UFAB se positionne avec ambition sur ce marché et développe une gamme d'ingrédients alimentaires à base de pos et féverole bio.
Lire la suite
12 novembre 2022Protéines : il y en a pour tous les goûts !
Pour satisfaire la demande croissante de protéines, il faut diversifier les sources dans l'assiette. Et elles sont plus nombreuses qu'on ne le croit !
Lire la suite
12 novembre 2022Les plantes riches en protéines : une belle carte à jouer
Que ce soit pour augmenter l'autonomie protéique de l'élevage ou pour vendre la récolte, les plantes riches en protéines risquent bien d'occuper demain une place de choix dans le système d'exploitation.
Lire la suite
12 novembre 2022Fabrication d’aliments : la nutrition animale s’adapte à la crise
Le conflit russo-ukrainien a entraîné des tensions sur les prix et la disponibilité des matières premières. Pour faire face et assurer l'approvisionnement des élevages, les fabricants d'aliments revoient leur copie.
Lire la suite
12 novembre 2022Objectif protéines : la souveraineté protéique française n’est pas une option !
La pandémie de la Covid-19 et la guerre en Ukraine ont remis la souveraineté alimentaire et l'autonomie protéique pour l'alimentation humaine et animale au rang des priorités nationales. Le point avec Vincent Chatellier, économiste à l'Inrae.
Lire la suite
18 octobre 2022Entomoculture : et si demain, j’élevais des insectes ?
Devenir éleveur d'insectes dans un avenir proche ? Pourquoi pas ! Le Gouessant s'intéresse aux protéines de la mouche soldat, dans l'idée de développer cet élevage en Bretagne. Le point avec Sébastien Courtois, Responsable recherche, innovation et développement.
Lire la suite