La séance de vente de ce jeudi 27 mai s’est à nouveau déroulée à distance et sans la présence de l’abattoir Kermené. Le MPB avait préalablement entériné le gel des quotas au niveau de la semaine 20 afin de ménager chaque opérateur – acheteur ou vendeur – et de ne pas contrarier le retour à la normale envisagé pour début Juin. Évidemment la baisse brutale d’activité de Kermené pèse très lourd sur la fluidité générale tant au niveau des enlèvements que du commerce de la viande. Mais la réactivité de chacun ainsi qu’une certaine forme de solidarité ont sans doute permis d’éviter le pire.
