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Chèvre laitière : réunion d’éleveurs à l’INRA

Depuis 10 ans, le Service Ruminants du Gouessant est présent sur le marché de la nutrition caprine avec Loïc, son technicien spécialisé. Le recrutement de Julia, en contrat de spécialisation dans les métiers du conseil en élevage caprin, donne un signe clair sur la volonté de la Coopérative de continuer l’important développement de cette activité.

Le 16 novembre dernier, les éleveurs caprins étaient invités à une réunion afin de découvrir les résultats de l’étude de Julia, les facteurs clés de réussite et assister à l’intervention du Docteur Marie Kervoelen sur « L’influence du tarissement et du début de lactation pour maximiser les performances laitières » et enfin visiter l’atelier caprin de l’INRA de Saint-Gilles.

Le travail de recueil de données d’élevages a permis à Julia, après un traitement statistique, d’isoler plusieurs facteurs clés de succès pour optimiser la rentabilité des élevages de chèvres, dont 3 prioritaires :

  • L’élevage des chevrettes ;
  • Le niveau de production au pic (surface en M²/chèvre, production au pic, niveau génétique et management du troupeau par l’éleveur) ;
  • La qualité du lait.

Au cours de cette rencontre, techniciens et éleveurs ont bénéficié de l’appui éclairé de Cédric Faure, spécialiste caprin de CCPA*, un homme passionné à l’accent des montagnes. Jacques Lassalas, responsable du site de l’INRA, a pris le relais pour présenter les missions de l’INRA, avec des exemples concrets d’essais et leur a fait découvrir l’atelier caprin.

Les échanges furent riches et intéressants et, à la demande des éleveurs présents, cette première rencontre doit en appeler d’autres. « Et, la suite » me direz-vous ? Pour avoir de bonnes chèvres il est primordial d’élever de bonnes chevrettes. Il a été décidé de créer un groupe de travail sur ce thème : « Le Club Chevrette » est né. Vous pouvez compter sur Julia et Loïc pour mener à bien ce nouveau projet.

* Conseils et Compétences en productions Animales.

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