Les Actualités

Aquaculture : vers des solutions alternatives

Chez Le Gouessant, le service Aquacole mène, depuis 6 mois, des essais en partenariat avec Les Viviers de Rébénacq. Cette pisciculture pilote, située dans les Pyrénées Atlantiques, offre des conditions idéales d’expérimentation.

À l’aise comme un poisson dans l’eau, Yoann Cachelou a définitivement troqué son costume de banquier contre une salopette de travail et des bottes en plastique. Il a repris Les Viviers de Rébénacq (Pyrénées-Atlantiques.) Le jeune chef d’entreprise entend ainsi perpétuer la tradition familiale piscicole, en association avec son père Frédéric, qui est à la tête d’un élevage de reproduction de truites sur la commune voisine de Sarrance.

De très bonnes conditions expérimentales

Par le passé, Les Viviers de Rébénacq élevaient des truites destinées à être valorisées en portions. Lors de son projet d’installation, Yoann a changé l’activité de la pisciculture. Il y élève des alevins en vue de collecter leur première ponte.

« Des bassins se sont libérés. Nous avons proposé à Yoann de pouvoir y mener des essais de nouveaux aliments et ingrédients nutritionnels pour truites. Les conditions d’expérimentation nous apparaissaient en effet idéales » témoigne Pierre, formulateur au Gouessant et coordinateur de ce programme de recherche et développement.

Avec l’aide de notre équipe commerciale, Yoann et son salarié Claude mettent en place et suivent les essais « avec une rare rigueur. »

Tester des solutions alternatives

Le suivi des températures et les poids moyens des truites sont relevés chaque semaine. La mortalité donne lieu, quant à elle, à des relevés quotidiens. « Ces 6 derniers mois, nous avons réalisé deux essais. Le premier visait à comparer notre aliment témoin de référence à un aliment expérimental contenant moins de farine de poisson avec ajout de phytases*. Nous avons obtenu des performances identiques, tout en réduisant le coût de la formule » commente Pierre.

Le second essai, dont les résultats sont en cours de traitement, porte sur une nouvelle gamme d’aliments pour truites, moins riche en énergie et protéine. « Grâce aux Viviers de Rébénacq, nous disposons d’un outil expérimental de qualité. Il va nous permettre d’améliorer les performances des aliments, de diminuer le coût des formules et de trouver des ingrédients alternatifs à la farine de poisson. » 

* Phytase : enzyme naturelle qui joue un rôle majeur dans le métabolisme du phosphore.

Imprimer

Vous aimerez aussi

Article

Le 29 juin à Bréhand : vente de génisses d’élite

Ils sont passionnés d’élevage et entreprenants. Trois étudiants organisent, le 29 juin prochain, une vente prestigieuse de génétique bovine dans l’exploitation familiale de l’un d’entre eux.

Lire l’article
Article

Vu dans Linéaires : le jambon de chez nous

Ils ont trouvé un bon moyen de se différencier dans un rayon jambon qui laisse peu de place…

Lire l’article
Article

Les journées qui rendent la route plus sûre

Chaque jour, nos collaborateurs donnent le meilleur d’eux-mêmes. Ils sont notre première richesse. Mais cette quête de performance ne doit pas les conduire à prendre des risques au volant.

Lire l’article

Partagez ce contenu sur les réseaux sociaux :